Gesellschaft Deutscher Chemiker
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NMR Spektroskopie an Wein

Vortrag (Präsenzveranstaltung)

NMR Spektroskopie an Wein

Prof. Dr. Manfred Wilhelm

Karlsruher Institut für Technologie

Within this presentation, the German wine production, the basic chemistry, and

the effect on the health of wine on the human body will be explained.

A focus is given on the NMR spectroscopy, both at 300 MHz and also on

new 90 MHz low field 1H and 13C NMR-spectroscopy. This way, the main components

can be easily determined and quantified.

Montag, 4. Dezember 2023

15:30 – 17:00

Montag, 4. Dezember 2023

15:30 – 17:00