Tenside aus Abfall

Ein Start-up produziert aus Resten der Lebensmittelindustrie amphiphile Moleküle für Reiniger in Haushalt und Industrie. Dazu nutzen sie Hefen.

Das Start-up Amphistar aus dem belgischen Gent stellt Sophorolipidtenside her. Hinzu kommen nun Techniken wie enzymatische und chemische Derivatisierungen.

Die oberflächenaktiven Sophorolipide (β-d-Glykoside von 6,6'-Di-O-acetyl-sophorose) benetzen, entfetten und schäumen; sie sind nicht reizend, sulfatfrei und bioabbaubar. Rohstoff dafür sind etwa Presskuchen oder Melasse aus der Rapsöl- und Zuckerrübenproduktion.

Der Produktionsprozess wandelt nahezu jede Biomasse zu Biotensiden. Die Inbio-Forschungsgruppe der Universität Gent und das Genter Unternehmen Bio Base Europe Pilot Plant haben das Verfahren entwickelt und skaliert. Der Prozess produziert mehr als 25 Glykolipidtenside und nutzt dazu hauptsächlich den Hefeorganismus Starmerella bombicola, der aus Hummelhonig isoliert wird. Die Technik erzeugte bisher im 15-m³-Maßstab Tenside für Anwendungstests. MB

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