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Nachruf: a.o.Univ.Prof. DI Dr. Friedrich Bauer

Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt

Nachruf: a.o.Univ.Prof. DI Dr. Friedrich Bauer

In seiner aktiven Zeit hat Friedrich Bauer an der Veterinärmedizinischen Universität Wien gewirkt. Sein Arbeitsgebiet als Lebensmittelchemiker waren tierische Lebensmittel. Zeit seines akademischen Lebens hat er sich diesem Thema gewidmet. Nach dem einschlägigen Studium hat er 1978 an der Veterinärmedizinischen Universität als Assistent begonnen und sich wissenschaftlich entwickelt. Seine Aktivitäten gingen weit über die Arbeit an der Universität hinaus. Er war besonders aktiv in der Codex-Kommission, hat in einer Reihe von europäischen Projekten mitgearbeitet und war auch ein besonders aktives Mitglied in der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung und der Gesellschaft Österreichischer Chemiker. Innerhalb der GÖCH hat er insbesondere die Arbeitsgruppe Lebensmittelchemie, Kosmetik und Gebrauchsgegenstände – auch als Vorsitzender – aktiv mitgestaltet, in dessen Rahmen er auch die österreichischen Interessen in der Food Chemistry Division der European Chemical Society vertreten hat.

Auch nach seiner aktiven Zeit als Universitätsprofessor hat er sich für die Lebensmi

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