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Rezension

Bücher kurz vorgestellt

Nachrichten aus der Chemie, Mai 2020, Seite 85, DOI, PDF. Login für Volltextzugriff.

Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt

Bücher kurz vorgestellt

In The Science of Wine: From Vine to Glass beschreibt der Weinkolumnist der britischen Zeitung The Sunday Express die wissenschaftlichen und technischen Neuerungen, die beeinflussen, wie Weintrauben angebaut werden und Wein entsteht. Es geht um das Terroir, Biodynamik, die Produktion natürlichen Weins, mögliche Effekte des Klimawandels, Gesundheitsaspekte und mehr.

Von Jamie Goode. University of California Press, 2. Auflage, Februar 2020. 216 Seiten, geb. 34,49 Euro. ISBN 978–0–520–27689–5

Dynamische Prozesse in Natur und Gesellschaft enthält deutschsprachige Beiträge einer Tagung von Natur-, Technik-, Geistes- und Sozialwissenschaftlern, die sich mit dem Thema Ausbreitung und Abgrenzung befassen. Auch chemische Beiträge wie Moleküldiffusion in Nanoporen gehören dazu.

Von der Evangelischen Forschungsakademie. Evangelische Verlagsanstalt, Leipzig 2019. 200 Seiten, brosch. 25 Euro. ISBN 978–3–374–06182–2

Einblicke in die aktuelle Forschung zur extremen Biomimetik gewährt das englischsprachige Buch Marine Biological Materials of Invertebrate Origin. Forschungsgegenstand sind marine wirbellose Organismen wie Meeresschwämme.

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