Gesellschaft Deutscher Chemiker
Von Molekülen zur Wahrnehmung: Entschlüsselung der Aroma– und Geschmackseigenschaften von Kakaoprodukten und Schokolade

Vortrag (Präsenzveranstaltung)

Von Molekülen zur Wahrnehmung: Entschlüsselung der Aroma– und Geschmackseigenschaften von Kakaoprodukten und Schokolade

Prof. Irene Chetschik

Universität Zürich

Vortrag im Rahmen der Kolloquiumsreihe im Sommersemester 2026

Donnerstag, 21. Mai 2026

15:00 – 16:00

Donnerstag, 21. Mai 2026

15:00 – 16:00