Der Begründer der Molekularküche kommt nach Regensburg!

Wir freuen uns Hervé This Benckhard, Begründer der Molekulargastronomie, nach über 15 Jahren ein weiteres Mal an unserer Universität willkommen zu heißen. Seine Vorträge über die chemischen Grundlagen des Kochens begeistern nach wie vor und so ist es uns eine Freude, dass er erneut dem Ruf von Prof. Dr. Werner Kunz an die UR folgen wird und hoffen auf rege Beteiligung. Eine herzliche Einladung an alle Interessenten sei hiermit ausgesprochen.