Vortrag (Online-Veranstaltung)
Blicke über den Tellerrand: Ernährung unserer Vorfahren - Neue Erkenntnisse aus alten Fetten in archäologischen Keramiken
Prof. Dr. Simon Hammann
Universität Hohenheim
Erstellt mit KI
Die Vortragsreihe "Blicke über den Tellerrand" der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG), soll Einblicke in Themengebiete der Lebensmittelchemie geben, welche nicht mit Lebensmitteln assoziiert sind - aber mindestens genauso spannend sind. Herr Prof. Hammann gibt im ersten von drei Vorträgen Einblicke in die Analytik archäologischer Funde.