Das sagt man, wenn man ein schmeichelhaftes Kompliment gehört hat. Aber welches Öl ist gemeint? Etwa Olivenöl, um das es in diesem Beitrag gehen wird?
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Dieter Oesterhelt und sein Bacteriorhodopsin
Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt
Das vom deutschen Biochemiker Dieter Oesterhelt entdeckte Protein Bacteriorhodopsin leistet in der Zellmembran des Archebacteriums Halobacterium salinarum Unglaubliches: Es transportiert bei Lichtbestrahlung Protonen vom Zellinneren durch die Membran nach außen. Wie dieses Molekül ein solches Wunder vollbringt, steht heute in jedem Lehrbuch der Biochemie. Aus Anlass eines gerade erschienenen autobiographischen Buches und Dieter Oesterhelts Ableben am 28. November 2022 soll nachgezeichnet werden, wie aus einem überraschenden Farbumschlag durch unstillbare Neugier und Hartnäckigkeit ein chemisches Meisterwerk entstand.
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